保存瓶

保存食の基本・衛生

初めての保存容器選び!WECK・野田琺瑯・セラーメイトの特徴と使い分け

自家製保存食や発酵食にぴったりの保存容器を徹底比較!WECK(ガラス)、野田琺瑯(ほうろう)、セラーメイト(密閉瓶)の特徴と、味噌・ピクルス・果実酒など用途別の選び方を詳しく解説します。
保存食の基本・衛生

アルコール消毒(パストリーゼ等)の正しい使い方と煮沸消毒との使い分け

手作り保存食の容器消毒にアルコールスプレー(パストリーゼ)は使える?正しい使い方、吹きかけ方、煮沸消毒との明確な使い分け基準をわかりやすく解説します。
保存食の基本・衛生

保存瓶の「煮沸消毒」完全手順!温度・時間・割れない乾かし方のコツ

ガラス瓶の正しい煮沸消毒のやり方を初心者向けに分かりやすく解説!水から入れる理由、沸騰後の煮沸時間、フタの扱い、割れない乾かし方まで徹底ガイド。清潔な保存瓶で安心の手仕事をはじめましょう。