自家製保存食と発酵の手仕事ノート
手仕込み日和

食品用アルコール

保存食作りにおける食品用アルコールに関する記事

保存食の基本・衛生

アルコール消毒(パストリーゼ等)の正しい使い方と煮沸消毒との使い分け

手作り保存食の容器消毒にアルコールスプレー(パストリーゼ)は使える?正しい使い方、吹きかけ方、煮沸消毒との明確な使い分け基準をわかりやすく解説します。
2026.09.07
保存食の基本・衛生

Recent Posts

  • 【きのこの干し方】セミドライとフルドライの違い&旨味を最大化する保存テク
  • 手作り保存食の日持ちはどう決まる?「塩分・糖分・酸度」と保存期間の基本ルール
  • ベランダで始める「干し野菜」入門!失敗しない干し網の選び方とおすすめ野菜3選
  • 【トラブル解決】干し野菜にカビが生える原因と対策!雨の日・湿気の乗り切り方
  • ジッパー袋で手軽に始める「捨て漬けなし」ぬか床の作り方と毎日のお手入れ

Recent Comments

表示できるコメントはありません。

Archives

  • 2026年9月

Categories

  • 乾物・干し野菜
  • 保存食の基本・衛生
  • 手仕事年間カレンダー
  • 発酵食・ぬか床
  • 発酵食・手前味噌
手仕込み日和
© 2026 手仕込み日和.
  • ホーム
  • トップ